Приготовить уху из форели дома не так сложно, достаточно взять суповой набор (продаются у нас в магазинах) или взять замороженные остатки после разделки рыбы (как это было сделано в моем случае). Отварить бульон, разобрать кости (отделить мясо от костей), добавить овощи и суп готов (почти как всем известный рецепт плова). Ингредиенты на кастрюлю 3,5 литра: Конечно, чтобы уха была еще вкуснее, можно взять кусок филе, порезать на кубики и добавить его в конце, чтобы оно не варилось. Но тут уже на ваше...

Этот бюджетный рецепт ухи из головы и хвоста сёмги больше подойдет пенсионерам, и тем кто готов затратить время, чтобы отделить кости от мяса рыбы. Кто не готов этого делать, лучше не варите этот суп. У меня после засолки целой рыбины остались как раз части рыбы для супа: голова, хвост, плавники, хребет и т. п. В нашей семье жидкие супы не любят, поэтому будем варить нормальную уху, чтобы была не одна вода, как во многих рецептах. Для ухи нам понадобятся продукты: Способ приготовления: 1. Тщательно промываем рыбу, закладываем в кастрюлю с водой...