Когда приезжаем в Карелию, то не хотим тратить много времени на приготовление еды. Поэтому любим быстрые рецепты, такие как этот. Пробовали карельскую уху в местном кафе, вкусно, но дома получается еще вкуснее. Есть 2 варианта приготовления: на сливках или на плавленном сыре. С сыром нравится больше, сыр придает особую пикантность и хорошо оттеняет рыбу. Нам понадобится: Готовим уху: Чистим и шинкуем репчатый лук. На раскаленную сковороду кладем кусочек сливочного масла и добавляем нашинкованный лук...

Сегодня я поделюсь рецептом ухи от моего тестя. Уху у нас по традиции варит мой тесть. Варит он ее уже более 40 лет. И я вытянул у него этот рецепт 😉 Варим уху из красной рыбы, чаще всего из голов и плавников, на костре в котелке или эмалированном ведре...