Вареная тыква – это простой, полезный и универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества блюд: от каш и пюре до десертов и выпечки. Правильно сваренная тыква сохраняет свой яркий цвет, приятный вкус и все полезные свойства. Начнем с подготовки тыквы. Тыкву (1 кг) тщательно промойте под проточной водой. Разрежьте тыкву на несколько частей, удалите семена и волокнистую мякоть. Очистите тыкву от кожуры. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно проварились...

А поэтому тыкву многие не любят: потому что готовят ее неправильно. Или считают ее исключительно диетическим продуктом - без вкуса, запаха. Не аппетитным, пресным и скучным блюдом. А тыква - она другая. Она и без пряностей, специй хороша. Яркая, с многогранным вкусом, душистая, ароматная - и самодостаточная, хороша и не как дополнение к овощным блюдам, а сама по себе. И есть нехитрые тонкости приготовления, которые делают тыкву - вкусной и красивой. Тонкость №1. Тыкву не любит мелкой нарезки. И про кожуру Не нужно нарезать тыкву мелкими кубиками ил тонкими пластинками...