У этой каши всего несколько простых продуктов, но результат решают не сахар и не количество масла. Важно хорошо очистить пшено, дать тыкве фору и не торопить кастрюлю в самом конце. Тогда мякоть почти растворится, крупа останется заметной, а каша загустеет без долгого выпаривания. Базовая пропорция необычная: на 40 г пшена приходится 400 г тыквы. Получится нежная тыквенная каша с редкими зёрнами, а не классическая по плотности. Ниже есть вторая пропорция для тех, кто ждёт именно пшённую кашу. На активное приготовление уйдёт около 40 минут, ещё 30 минут каша будет доходить под крышкой...