Когда у молока выходит срок годности, мы, в основном, делаем из него блины или оладьи. Но из прокисшего молока можно приготовить и кое-что другое, например, творог. Все, что нам потребуется-это само прокисшее молоко. Чем жирнее молоко, тем жирнее получится творог. Если молоко было ультрапастеризованым, то оно может и не свернуться во время нагревания, придется доводить практически до кипения. Чем меньше срок годности у молока, тем лучше и вкуснее получится творог. Если вы готовите творог из домашнего...
Как приготовить творог из скисшего молока за 30 минут Купили вы молоко, а оно прокисло! Но это не повод расстраиваться. Из прокисшего молока очень просто сделать творог. Итак, что для этого нужно сделать. Перелить скисшее молоко в кастрюльку и довести до кипения, периодически взбалтывая кастрюльку, ложкой лучше не мешать, так творог будет более крупным и хорошо отцедится. Долго не кипятить, а то творог будет жестким. Остудить и подвесить в двух слоях марли минут на 30 стекать. Как сыворотка стечёт, творог готов! Из литра молока получилось 200 грамм творога. Свежий творог очень вкусный сам по себе, а так же его можно использовать для приготовления творожных запеканок и десертов. @Повар на скорую руку 🧑🍳