Обычно, когда на детской площадке я рассказываю мамочкам, что сама варю творог, делаю сметану и сливочное масло, они прибавляют глаза: «Ничего себе! Вот это ты молодец! И как у тебя времени хватает?» Но никто не догадывается, что как раз на это у меня уходит гораздо меньше времени, чем на приготовление супа, плова или салата. По факту здесь 4 действия: разлить молоко, снять сметану, поставить в духовку, а потом откинуть и дать стечь. Хочешь – сырники делай, хочешь – запеканку, а можно вообще со свежими овощами смешать и посыпать солью...

В этом посте речь пойдет о том, как приготовить вкусный домашний сыр из творога. Мы покажем вам несколько простых проверенных рецептов из доступных ингредиентов и Вы убедитесь на сколько все просто. А если использовать качественный домашний или фермерский творог, на выходе вы получите качественный продукт, который даже сравнивать нельзя с магазинными суррогатами, которыми завалены большинство полок городских супермаркетов. Итак, давайте приступим к нашему небольшому обзору рецептов домашних сыров из творога...