«Еда без сыра — все равно, что день без солнца» — так говорят о любимом лакомстве французы. Да и мы не отстаем. Сыр прочно занял свое место на наших кухнях и в наших сердцах. Найти качественный сыр не так-то просто, но зачем экспериментировать, если можно приготовить его дома. Мы собрали проверенные рецепты, которые получаются с первого раза. Адыгейский сыр Ингредиенты: — 2,7 л кислого молока 3,5% жирности и выше; — 3-4 чайных ложки соли; — 4 яйца. Приготовление Взбейте соль с яйцами при помощи блендера до образования пенки...

В сети можно найти десятки различных рецептов приготовления сыра, но, если вы только начинаете заниматься сыроварением, лучше попробовать свои силы на самом простом рецепте. Базовый рецепт приготовления сыра поможет набить руку и меньше затратить ингредиентов...