Я на прошлой неделе обучение в онлайн-школе сыроделия прошла. Увидела всплывающую рекламу, что бесплатно сыр научат варить, нажала на кнопочку - и понеслось. Тут тебе и примеры работ других учеников, и заманчивые обещания сварить домашний сыр практически из ничего, максимум из 4 пачек молока или пакета сливок. В общем, курс прослушала, видео посмотрела, сыр сварила. И маскарпоне, и адыгейский. Мне даже диплом выдали, пусть и "филькину грамоту". Но выдали же. Название онлайн-школы я обрезала, за рекламу мне никто не платил, но поверьте - таких бесплатных курсов в интернете - не счесть...

Французский изысканный сливочный сыр, мягкий, иногда даже текучий, с нежным ароматом шампиньонов относится к категории мягких сыров с поверхностной белой плесенью. Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу! Сегодня мне хочется рассказать вам о прекрасном сыре "Камамбер" и поведать о версии его происхождения, а также поделиться подробностями его приготовления в домашних условиях. Справка: Камамбе́р — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного...