Мягкий сыр. Фото: соцсети Традиционно: чем выше жирность продуктов — тем лучше! Дома можно приготовить великолепный мягкий сыр вроде «Филадельфии» всего из пачки молока и половины пачки кефира. Сыр получается очень вкусным и нежным, лучше магазинного! Подписывайтесь на наш Telegram-канал «Звездная пыль». Ингредиенты: 500 мл кефира, 1 л молока, по 1 ч.л. сахара, соли и лимонного сока. Вскипятить молоко, снять с огня, добавить соль и сахар. Постепенно влить кефир комнатной температуры, помешивать далее, пока смесь не свернется...