Хотите приготовить домашний сыр? Рассказываем как приготовить твердый сыр из коровьего молока в домашних условиях! Из этой статьи Вы узнаете как получить твердый сыр из творога в домашних условиях, как правильно сварить сыр и многое другое. Как приготовить твердый сыр из коровьего молока? Этот рецепты сыра известен под названием «Советский». Готовился такой сыр из пастеризованного коровьего молока. В наши дни этот сыр можно приготовить используя свежее молоко, правда придется заказать или докупить термофильную закваску и заквасочную культуру...

К такому способу приготовления сыра я пришла со временем. Раньше, будучи еще неопытным сыроваром, я много читала разных рецептов, смотрела видео и пробовала сама готовить. Скажу, к своему рецепту сыра, наверное, каждая хозяйка приходит со временем. Не буду говорить, что мой рецепт правильный. Я лишь поделюсь, как я делаю сыр. У меня нет времени на изысканные варианты сыров с долгим вывариванием, мне нужно быстро и вкусно. Беру 2 банки коровьего молока. Настоящего, у соседки, которая держит коров...