Из свеклы можно приготовить большое количество вкусных, простых и полезных блюд. Чтобы этот корнеплод сохранил максимум полезных свойств, его рекомендуется запекать. Сегодня поделимся рецептами со свеклой, запеченной в фольге в духовке. У нас в меню: Для создания маринада в миске соедините 3 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 столовую ложку оливкового масла, 50 граммов меда, а также добавьте соль и перец по вкусу. Возьмите 5 свекол, очистите их и нарежьте кружочками не толще полусантиметра...

Раньше я свеклу варила. А однажды по рецепту Ники Белоцерковской запекла и моя кулинарная жизнь поделилась на до и после. Теперь только запекаю и всех знакомых перевела на запекание :) Плюсы запекания, которые выделила для себя Вкус и цвет более интенсивный, наверное, потому что сохраняется внутри, а не вываривается. Если свекла свежая, осенняя, то цвет такой рубиновый-рубиновый. При варке в воде свекла становится очень водянистой. Даже если варить очень чистую, есть какой-то привкус воды и землистости...