Солянка — это суп с настоящим русским темпераментом. Она горячая, насыщенная и обязательно с изюминкой — лимонной долькой. Это не просто блюдо, это настроение: немного хаоса, много вкуса и всегда тепло. История блюда Солянка появилась на столах в XVII веке и изначально была едой для простого народа. Её готовили из того, что было под рукой: мясо, рыба, овощи. Простота и изобилие ингредиентов сделали её любимым блюдом для многих, а разнообразие рецептов позволяет каждому найти “свою” солянку. Польза и значимость Солянка — это баланс вкусов и питательных веществ...

Готовим на обед сборную солянку. Если есть сваренный заранее мясной бульон - отлично, варим солянку на нём. А если бульона нет, и нужно приготовить суп побыстрее, можно использовать бульонные кубики. Но, конечно же лучше и вкуснее бульон с мясом или ребрышками. Во всех рецепта ингредиенты почему то нарезают соломкой, мне такой вариант не совсем удобен, и поэтому я режу все кубиками. Ингредиенты: Начнем , как говориться "Этот увлекательный процесс". Нарезаем говядину и курицу равными кусочками. При готовке я использовал говядину, ее необходимо дольше варить чем курицу...