Солянка — это суп с настоящим русским темпераментом. Она горячая, насыщенная и обязательно с изюминкой — лимонной долькой. Это не просто блюдо, это настроение: немного хаоса, много вкуса и всегда тепло. История блюда Солянка появилась на столах в XVII веке и изначально была едой для простого народа. Её готовили из того, что было под рукой: мясо, рыба, овощи. Простота и изобилие ингредиентов сделали её любимым блюдом для многих, а разнообразие рецептов позволяет каждому найти “свою” солянку. Польза и значимость Солянка — это баланс вкусов и питательных веществ...

У традиционной солянки несомненно имеются свои любители и почитатели. Ее готовят во многих ресторанах и кафе, она настолько ароматная, что влюбит в себя с первой ложки. При этом она достаточно калорийная и сытная, большие куски мяса и разнообразные виды колбас не оставят голодным даже самого заядлого мясоеда. У каждого повара в рецепте этого супа есть свои секреты и тонкости, каждая хозяйка вкладывает в него свою изюминку, не бойтесь экспериментировать, быть может ваш вариант окажется самым вкусным, любое классическое блюдо можно ориентировать под свои приоритеты...