Мечтаете о густой, ароматной солянке с насыщенным вкусом, но боитесь, что бульон получится мутным, а мясо — жестким? Я, Шеф-повар PRO, раскрою все тонкости приготовления этого легендарного супа. Следуйте моему пошаговому руководству — и ваша солянка станет главным блюдом на столе! Ингредиент Вес/Размер Время варки (после закипания) Идеально для… Говядина (грудинка) 500 г 1,5-2 часа Наваристого бульона Курица...

Солянка — это суп с настоящим русским темпераментом. Она горячая, насыщенная и обязательно с изюминкой — лимонной долькой. Это не просто блюдо, это настроение: немного хаоса, много вкуса и всегда тепло. История блюда Солянка появилась на столах в XVII веке и изначально была едой для простого народа. Её готовили из того, что было под рукой: мясо, рыба, овощи. Простота и изобилие ингредиентов сделали её любимым блюдом для многих, а разнообразие рецептов позволяет каждому найти “свою” солянку. Польза и значимость Солянка — это баланс вкусов и питательных веществ...