Я очень люблю этот вид первого блюда. Чем нравится? Прежде всего, уникальным вкусом и невероятной густотой. Если я к обеду подавала солянку, моим домашним не требовалось второе. Это же было так сытно! Ну, и вообще, солянка – мясная ли, рыбная, грибная ли - настолько индивидуальна и узнаваема, что ее можно узнать по запаху, с первой ложки. Другой вопрос, сколько людей – столько и рецептов приготовления домашней солянки. Например, я на заре своей кулинарной молодости умудрялась даже картошку в суп добавлять...

Солянка - сытный мясной суп, в составе которого обязательно присутствуют несколько видов мяса. Сгодится все, что часто остается в холодильнике после праздников: салями, сосиски, копченая колбаса, отварное мясо. И каждый компонент создает неповторимый колорит. Ингредиенты: свинина запеченная 200 г. колбаса салями 200 г. сосиски 200 г. огурец соленый 150 г. маслины 100 г. кетчуп томатный 50 г. масло растительное 2 ст.л. лук репчатый 1 шт. бульон 2 литра лимон 0,5 шт. Порядок приготовления Подготовить все необходимое...