Варим самый теплый суп, тем более погода стоит такая, что хочется горячего, сытного и под пледик. Соляночный набор обширный, но количество колбасных изделий можно сократить, здесь предлагаю самый идеальный, на мой взгляд, вариант: один вид копченой колбасы, один вареной, сосиски и какое-нибудь копченое мясо. А по сути можно и поменьше, и побольше, по потребностям и возможностям. Из обязательного рекомендую сосиски. Бульон у нас как всегда заранее сварен и процежен. Люблю на солянку из двух видов мяса, например говядина и курица, так совсем вкусно получается, но можно и из одного...

Солянка - сытный мясной суп, в составе которого обязательно присутствуют несколько видов мяса. Сгодится все, что часто остается в холодильнике после праздников: салями, сосиски, копченая колбаса, отварное мясо. И каждый компонент создает неповторимый колорит. Ингредиенты: свинина запеченная 200 г. колбаса салями 200 г. сосиски 200 г. огурец соленый 150 г. маслины 100 г. кетчуп томатный 50 г. масло растительное 2 ст.л. лук репчатый 1 шт. бульон 2 литра лимон 0,5 шт. Порядок приготовления Подготовить все необходимое...