Куриный суп с лапшой — то самое первое блюдо, которое дети просят, когда болеют, а взрослые вспоминают, когда хочется домашнего тепла. Расскажу, как его приготовить, чтобы бульон оставался прозрачным, а лапша не разваривалась даже на второй день. Рецепт простой, продукты доступные, а на все частые вопросы я отвечу по ходу. Чтобы получился прозрачный бульон, берите курицу на кости, заливайте её холодной водой и после закипания сразу убавляйте огонь до самого слабого. Пену снимайте шумовкой, пока она появляется, и не перемешивайте навар...