Этапы приготовления описывает Михаил Асачук, шеф-повар салат-бара Crispy. Суп-пюре из брокколи — это густой диетический суп, основным ингредиентом которого является капуста брокколи. Он готовится путём перебивания ингредиентов в блендере до состояния пюре. Основу жидкой части составляет вода либо мясной или овощной бульон. В конце приготовления по желанию добавляются сливки, что придаёт блюду нежную текстуру. Блюдо отличается пользой и низким содержанием калорий. Брокколи содержит витамины В, С, Е, РР, К, кальций, калий, железо...

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты – это не просто сытное и вкусное блюдо, но и настоящий кладезь витаминов, минералов и клетчатки. За сравнительно короткое время приготовления этот суп превращается в нежное пюре, которое нравится и взрослым, и детям. В нашей статье мы подробно разберём, почему стоит обратить внимание на такой суп, как правильно подобрать ингредиенты, а также приведём детальный пошаговый рецепт, чтобы вы могли без труда приготовить его в домашних условиях. Суп-пюре готовится...