Не знаю, как вам, а мне после обильных праздничных застолий хочется лёгкого горячего овощного супчика. Попробуйте сварить суп из зеленого горошка на мясном бульоне. Получается и вкусно, и полезно. Мясной бульон можно заменить овощным или вообще взять воду, но вкус супа будет уже другой. Для рецепта супа вам потребуется: зеленый горошек (замороженный) - 300г помидоры - 100г перец сладкий - 100г лук репчатый - 2 шт. морковь - 1 шт. соль - по вкусу перец черный (молотый) - по вкусу лавровый лист - 1 шт...

Люблю этот суп за простоту приготовления и насыщенный вкус зеленого горошка. Он намного "легче" классического горохового супа, но по вкусовым качествам не уступает ему. Налить воду в кастрюлю, поставить на плиту. Сварить любой мясной бульон. После можно удалить мясо из супа или оставить его там. Картофель нарезать небольшими кубиками и добавить в горячий бульон. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Сладкий перец нарезать небольшими кубиками. На сковороде разогреть масло, обжарить овощи, добавить томатную пасту...