Ингредиенты: куриный бульон-2,5 л; замороженный зеленый горошек-1 стакан; морковь-1 шт; картофель-500 г; томатная заготовка из помидор-0,5 литра или томат-паста-3 столовые ложки; соль, специи-по вкусу ( у меня куркума, паприка подкопченная, перец красный молотый); лук репчатый-1 головка; чеснок -3 зубчика; зелень укропа-1 столовая ложка; петрушка-2 веточки; растительное масло. Сварить куриный бульон, мясо разобрать на порционные кусочки. Картофель почистить, порезать кубиками и опустить в кипящий бульон...

Такое блюдо, как суп-пюре из зеленого горошка или крем-суп, как его еще называют, можно встретить во многих кухнях мира. Причем, в каждой из них есть свои рецепты, а значит и секреты его приготовления. Изумрудный суп с легкой кремовой текстурой идеально подойдет в качестве первого блюда на обед для взрослых и детей. Кстати, детям суп-пюре из зеленого горошка можно давать после исполнения им одного года. В идеале для приготовления супа-пюре из зеленого горошка используется свежесобранный зеленый горошек...