Нет, не так, как нас учили: оказывается, многие заваривают шиповник неправильно. И - оказывается, моя мама была права: она учила меня правильно заваривать чай из шиповника - и пить тоже. Не мудрствуя лукаво, без изобретения изобретенного велосипеда: как заваривать сушеный шиповник правильно, и как не нужно заваривать. И почему это так, а не иначе :) Тонкость №1. Про шиповник и измельчение. Чтобы шиповник быстрее "заварился", многие измельчают ягоды. Да, заварится чай, настой быстрее - быстрее окрасится, получит аромат...

Раньше я каждую осень проходила мимо кустов шиповника и даже не смотрела в их сторону. А зимой шла в аптеку и покупала пакетик сушёных ягод - жёстких, безвкусных, пахнущих пылью. Пока однажды соседка не угостила меня чаем из своего шиповника, и я не поняла, что всё это время обделяла себя. Это был совсем другой напиток: тёмный, душистый, с кислинкой и лёгкой сладостью. Я спросила, где она покупает такие ягоды. Она рассмеялась: «Сама сушу, вон за забором куст растёт». На следующий год я собрала первый урожай и с тех пор не выкинула ни одной горсти...