В приготовлении риса нет лишних деталей, каждая небольшая особенность может оказать существенное воздействие на итоговый вкус готового блюда. Все описанные факты можно отнести не только к японскому рису, но и другим аналогичным сортам этого злака, выращенным за пределами Страны восходящего солнца. Правильная посуда Одна дама-кулинар из Японии вспоминает, что в детстве лучший рис получался у ее бабушки, которая готовила крупу в специальном чугунном котелке в печке на живом огне. Недаром те, кто хоть...

Хорошо, я расскажу вам полноценный рецепт приготовления риса для суши.  В конце, секрет приготовления риса для суши в двух словах Ингредиенты: - 450 гр сухого риса для суши - 540 мл воды - 60 мл рисового уксуса - 2 столовые ложки сахара - 1 столовая ложка морской соли Этап 1. Подготовка риса 1. Рис вымойте в холодной воде, помешивая, пока вода не станет прозрачной. Это займет около 2-3 минут.  2. Выложите рис в чашу и заполните ее водой так, чтобы уровень воды был на 1,5-2 см выше поверхности риса...