Без чего не обходится ни одно блюдо? Конечно, без соли. Сейчас сложно себе представить, что в древности соль была одним из видов оплаты товара. На нее власти разных государств по всему миру вводили особые, и часто очень высокие, налоги, народ в ответ устраивал соляные бунты различной степени кровожадности. Не зря же у нас на Руси много лет была традиция встречать гостей хлебом и солью - дорогому гостю самое дорогое, что есть в избе... Но где ее взять-то было эту соль? Хорошо тому, кто живет у моря...

Всем привет! Я очень люблю ароматную соль. Это приправа, которая позволяет одновременно и посолить и придать блюду аромат. Одна беда – в магазинах стоит такая соль недешево. Но можно и не переплачивать, а приготовить ароматную соль самостоятельно. Общие рекомендации Для приготовления ароматных смесей лучше использовать крупную соль и пряности крупного помола. Готовую смесь можно поместить в мельницу и молоть небольшими порциями непосредственно при давлении в блюда. Чтобы в приготовленной смести не появилась плесень, обязательно хорошо просушите все компоненты...