Шурпа — это традиционное восточное блюдо, которое пленяет своим насыщенным вкусом и ароматом. Этот суп с давними корнями в кухнях Средней Азии, Кавказа и Ближнего Востока пользуется огромной популярностью благодаря своему уникальному вкусу и сытности. Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом классической шурпы, а также расскажу интересные факты и дам советы, как сделать это блюдо еще вкуснее. Шурпа — это не просто суп,...

Вариантов приготовления шурпы множество. Я пробовала разные и сегодня хочу показать вам свой любимый. В нем достаточно много овощей и наваристый бульон, т.к. варю его на кости. Суп получается невероятно насыщенным, ароматным и богатым на вкусовые оттенки. Если вы никогда не пробовали готовить шурпу, то настоятельно рекомендую приготовить. Тем более, что ничего жарить не нужно (хотя есть варианты приготовления и с жаркой): все готовится в одной кастрюле. Для этого супа, как и для многих других, работает золотое правило — чем дольше он будет томиться, тем вкуснее получится...