Знаю с детства, что варёная сгущёнка получается из обычной баночки сгущённого молока. После того, как её сварить. Обычное сгущённое молоко получается из двух продуктов: молока и сахара, тоже если их сварить. Ничего сложного. Почему сейчас, при таком большом выборе всевозможных баночек и производителей, нет вкусной "варёнки" — остаётся загадкой. Если вам нужен крем для торта, начинка для печёных орешков или просто вкусный бутерброд, превратите сгущёнку в "варенку" дома. Для этого есть, как минимум, два проверенных способа...

Пару раз в год я готовлю свой любимый тортик из детства. Про него напишу в рационе домашнего меню дня 325. Для крема нужна вареная сгущенка. Раньше я покупала готовую в магазине, но с нормальным составом без растительных жиров ее найти довольно сложно. И я подумала, что надо ее сварить! Ведь это не сложно, раньше все так и делали. Стала искать в интернете описание процесса. Смотрела ролики, читала комментарии. И просто ужаснулась! Оказывается, сварить сгущенку – это очень опасный процесс! Она может взорваться и испачкать всю кухню...