Рыбные блюда всегда были неотъемлемой частью питания человека, следящего за своим здоровьем. Рекомендуется хотя бы два раза в неделю устраивать рыбные дни. Такая пища разнообразит рацион и наполнит организм полезными элементами. Среди них: фосфор, калий, жиры омега 3 и многие другие. Чтобы составить меню на такие дни, не обязательно использовать дорогую красную рыбу, типа лосося или других осетровых. Можно использовать хек или минтай. В этой рыбе мало жира, и она прекрасно подойдет для диетического питания...

Больше миллиона тонн хека вылавливают в мире каждый год. В Россию эту рыбу везут из Чили, Эквадора, Аргентины и Китая. Почему хека продают без головы? И как правильно его выбрать? Об этом рассказали в "Самой полезной программе" с Владимиром Щегловым на РЕН ТВ. Как найти на прилавках вкусного, а главное, полезного хека, рассказал вице-президент Московской ассоциации кулинаров (МАК) Виктор Клочков. "Хек – это прежде всего хищник. У него очень страшная, крупная голова с зубами, очень агрессивная внешность", – отметил Клочков...