Так варила рисовую кашу моя бабушка, и я так всегда варю. Многие варят сначала рис на воде, а затем добавляют молоко и доводят до готовности крупы – считаю, что это пародия на настоящую рисовую кашу. Может быть, поэтому дети перестали любить каши.... Для того чтобы сварить настоящую рисовую кашу нужно её варить около 40 минут и свежее цельное молоко. Ингредиенты: Молоко свежее – 1 литр Рис круглозерный – 6 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Соль – по вкусу Сливочное масло – 60 гр. Изюм без косточек – по желанию, не более горсти...

Молодые хозяюшки это для вас!!! Почему я решила написать такую статью? Да потому что сама не сразу научилась варить рисовую кашу правильно, ну то есть, чтобы рис был проварен. У меня она часто получалась снаружи разваренная, а внутри жесткий непроваренный центр. Итак, начнем... САМОЕ ГЛАВНОЕ!!!! Варим рисовую кашу от большего огня к меньшему!!! 1) Берем рис, промываем и заливаем водой с молоком. Пропорция такая: стакан риса, 2 стакана воды, 2 стакана молока. P/S Можно больше воды, можно больше молока...