851 читали · 6 лет назад
Как сварить рис, чтобы он получился рассыпчатый.
Сортов риса очень много. Кругло зерновой рис не берите, он больше подходит для приготовления каши. Для гарнира лучше подходит длинно- зерновой, пропаренный или рис для плова. Тогда рис получается вкусный, рассыпчатый и зерна не прилипают к друг другу. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рис- 1 ст; Вода-2 ст; Растительное масло -2 ст.л - 3 ст л для обжарки риса; Соль, перец по вкусу. Приступим к приготовлению: 1)Промываем хорошо рис под холодной водой, чтобы с него ушел крахмал. Промывать рис нужно, пока вода от риса не будет прозрачной...
3 года назад
Как сварить рассыпчатый рис в кастрюле и сковороде: советы и уловки. Эксклюзив
Фудблогер Анастасия Солопий поделилась правилами и уловками приготовления идеального риса. В эксклюзивном комментарии для OBOZREVATEL эксперт рассказала, как удачно сочетать эту крупу в блюде. По словам Анастасии Солопий, об идеально приготовленном рисе свидетельствует его рассыпчатая структура. Такой можно добиться, готовя крупу как в кастрюле, так и на сковороде. Основные правила приготовления риса в кастрюле: Иначе зернышки риса ломаются, из них начинает выделяться крахмал и вместо хорошего рассыпчатого риса выходит клейкая каша...