Готовый рис удобно соединить с отдельно приготовленными овощами. Небольшая партия на широкой сковороде помогает прогреть всё равномерно и сохранить форму зёрен. Возьмите около 300 г свежеприготовленного риса, одну небольшую морковь, половину луковицы и 100 г замороженного зелёного горошка. Понадобятся также столовая ложка растительного масла, соль и перец. Если рис уже посолен, учитывайте это при окончательной заправке. Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками, лук измельчите. Большие ломтики моркови будут готовиться дольше маленьких горошин, поэтому размер нарезки здесь важен...