Если рис не рассыпчатый, "слипается", если пригорел и сырой - значит, мы что-то делаем не так. Приготовление разных сортов риса отличается - и для разных блюд. Чтобы был рис идеальным, коротко, емко и тезисно - как отварить рис любого сорта, правила и особенности приготовления, простые и основные правила. Что любит рис и как сварить его правильно: 4 правила и 4 наши ошибки Правило №1. Рис любит "правильную" посуду. Правильная - это толстостенная (желательно), с толстыми стенками и дном, которые поддерживают стабильную и достаточно высокую температуру...
Рис - это один из самых популярных и питательных гарниров в мире. Он является основным источником энергии и углеводов, поэтому его так часто добавляют к различным блюдам. Но чтобы рис получился вкусным и нежным, очень важно правильно приготовить его. Первым шагом в приготовлении риса является его промывка. Это необходимо для того, чтобы избавить зерна от излишнего крахмала и пыли. Для этого промываем рис в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем рис нужно залить водой в пропорции 1:2, то есть на каждую чашку риса берем две чаши воды...