Казалось бы - что может быть проще - сварить рассыпчатый рис. Но удивительно, как много людей не знают, как это сделать. А ведь это очень просто - и круглый, и длиннозерный рис по этому рецепту всегда получаются идеально рассыпчатыми. Итак, берем: Можно в готовый рис добавить немного карри - можно, но необязательно. Как готовим? Для начала хорошенько промываем рис до возвращения воде полной прозрачности. Промывать рис нужно для того, чтобы из него ушли лишняя пыль и крахмал. Именно крахмал - враг рассыпчатого риса...

Буквально в каждой статье, где у меня в меню есть рис, спрашивают в комментариях: как сварить рис, чтобы он получился рассыпчатым Сегодня расскажу, как я варю рис. Постоянные читатели уже знают, что какое-то время назад я посещала курсы ведической кулинарии. Как-нибудь соберусь и расскажу о них, как вы просили😀 Проще сказать - это была адаптированная вегетарианская индийская кухня. И почти на каждом занятии мы готовили на гарнир рис. Нас учили его готовить правильно. Но начну с того, какой рис покупать...