Буквально в каждой статье, где у меня в меню есть рис, спрашивают в комментариях: как сварить рис, чтобы он получился рассыпчатым Сегодня расскажу, как я варю рис. Постоянные читатели уже знают, что какое-то время назад я посещала курсы ведической кулинарии. Как-нибудь соберусь и расскажу о них, как вы просили😀 Проще сказать - это была адаптированная вегетарианская индийская кухня. И почти на каждом занятии мы готовили на гарнир рис. Нас учили его готовить правильно. Но начну с того, какой рис покупать...

Приветствую! Хочу поделиться способом варки риса, который меня никогда не подводит. Рис получается рассыпчатым, зернышко к зернышку. Этот способ подходит для варки как круглого, так и длинного риса. Таким способом я варю рис и для приготовления роллов. 🔹 Для начала отмерьте то количество сухого риса, которое собираетесь варить. Я это делаю кружкой. Это нужно для того, чтобы понимать, сколько потом потребуется воды для варки. 🔹 Далее нужно промыть рис 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной. Когда будете промывать рис, сильно не жмите его руками, чтоб не поломать зерна...