Рис — один из самых универсальных и древних продуктов в мире. Его варят, жарят, тушат, добавляют в супы, готовят из него каши, пловы, десерты и салаты. Но несмотря на кажущуюся простоту, у многих хозяйек и хозяев он почему-то то слипается, то превращается в кашу, то остаётся жёстким. Всё потому, что у риса — свой характер. Он не любит спешки и требует правильного подхода. В этой статье расскажу, как сварить идеально рассыпчатый рис, который не прилипает, не слипается и сохраняет форму даже после остывания...

Делюсь своим секретом очень вкусного и рассыпчатого риса на гарнир. Получается всегда! Все подружки готовят только по моему рецепту. Приготовление: Для того, чтобы приготовить рассыпчатый рис, подойдёт не каждый сорт. Лучше брать длиннозерный НЕ пропаренный. На гарнир он получается самый вкусный. Итак, как я делаю. На сковороде растапливаю 2-3 столовые ложки сливочного масла, кладу половинку или четвертинку мелко нарезанной луковицы и обжариваем одну-две минуты. Одновременно с этим в кастрюльке кипятится вода...