Совет конечно больше для молодых хозяек. Но вдруг мой совет придется по душе и опытным. Никто не будет отрицать, что гречневая каша очень полезна и по содержанию железа не уступает мясу. Знания от страдающей от анемии. =) А ещё она просто ароматная и вкусная. Не всегда получается купить качественную крупу. Но я Вам подскажу как сварить вкусную кашу даже из неудачной крупы. 1. Сперва крупу надо перебрать на сухую. Убрать неочищенные зёрна, камешки, и другой мусор. 2. Затем промыть крупу под проточной водой...

Главных правил два – соотношение сырой крупы/воды и качество воды. Гречневая каша, или как говорила моя прабабушка «грешневая» – один из наших стратегических национальных продуктов массового употребления, что всегда несколько удивляло иностранцев. Известен исторический анекдот, когда в беседе с Александром II французский посол позволил себе (это было еще до войны с Наполеоном) высказаться в том духе, что во Франции гречку дают в основном скоту. На что Александр спокойно заметил, что у нас лягушек не дают даже скоту...