Порой вместо традиционной молочной каши хочется рассыпчатой, но зачастую такую просто не получается сварить. Ловите пару кулинарных хитростей, которые претворят в жизнь Ваши желания. Ингредиенты (на 2 порции): Пшенная крупа - 0,5 ст Вода - 1 ст Сливочное масло - 50 г Сахарозаменитель - 2 г Соль - щепотка Процесс приготовления: 1. Для начала хорошо промываем пшено, так как крупа имеет масла и пыль, которые не позволят пшенке рассыпаться. 2. Не охота промывать? Ловите лайфхак №1. Насыпаем пшено в кастрюлю, заливаем 1 ст воды...

Рассыпчатая пшенная каша на воде — дело довольно простое, если знать и соблюдать некоторые тонкости. Во-первых, крупу перед тем, как варить, следует тщательно промыть, иначе она будет горчить. Во-вторых, если вы хотите получить рассыпчатую кашу, важно соблюдать пропорции пшенки и воды (пропорции — 1:2). В-третьих, эта крупа требует особого режима тепловой обработки. Сначала пшено варится около 20 минут на среднем огне, а затем «отдыхает» в тепле еще примерно столько же. По сути, каша продолжает медленно готовиться, ведь в кастрюле под крышкой сохраняется очень высокая температура...