Делюсь своим секретом приготовления рассыпчатой перловки. Еще ни разу меня этот рецепт не подводил, так что берите его на заметку. Приготовление: Итак, как я готовлю. Сначала перловку промываю, убираю мусор, который может попадаться в крупе. Перловки беру 1 стакан. Можно взять и меньше, тогда пропорционально нужно уменьшить количество воды, масла и соли. Дорогие читатели! В Яндекс.Дзен изменился алгоритм показа материалов. Если Вы не ставите лайк, то мои рецепты вам перестают показывать. Поэтому убедительная просьба поставить лайк, чтобы не потерять из виду мой канал...

Миллионы российских мужчин, прошедшие армию, мягко говоря, недолюбливают перловую кашу. После армии, они не едят перловку годами и даже десятками лет. В чем дело? Дело в том, чтобы сварить настоящую, вкуснейшую и полезную кашу из ободранных зерен ячменя, необходимо очень много времени и соблюдение технологии томления, или, как сейчас модно говорить – технологии су-вид. На солдатские столы, а потом в армейские свинарники попадала другая каша. Недоваренная перловка была на века прославлена солдатами – шрапнель, кирза и другие нелестные прозвища, давались продукту не на пустом месте...