1,7M подписчиков
Я все показала в видео, все пошагово. Но мне все равно пишут, что "этого не может быть". Пишут, что я все "подстроила" и что "никогда такой плов в мультиварке не приготовить". Но я готовлю. И сейчас расскажу, как. Хочу сразу обратиться к тем, кто увидит в обычном рецепте плова рекламу мультиварки, риса, мужа... Это просто рецепт! Но, конечно, и рис желательно выбрать подходящий, и мультиварка должна "уметь готовить плов, а не кашу", и да, без мужа всего бы этого не было (и если вам "не интересны...
3 года назад
28,5K подписчиков
Плов в мультиварке Сегодня предлагаю приготовить самый вкусный плов с рассыпчатым рисом, нежно-сочным мясом говядины и золотисто-оранжевой морковью. Во время приготовления рис и мясо впитывают в себя аромат и вкус овощей и пряностей, поэтому блюдо получается очень ароматным...
3 года назад
114,5K подписчиков
Самый короткий рецепт плова в мультиварке-скороварке.

Вторая попытка приготовить плов мультиварке-скороварке увенчалась успехом, но изменил подход и не готовил на режиме «плов», который есть ya.cc/...kpi.

Шаг 1. Мясо (я взял говяжью грудинку) порезать крупными кусками. Лук – тонкими полукольцами. Морковь – крупными брусками.

Шаг 2. В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистости на режиме «жарка/фритюр». Равномерно выложить мясо по дну чаши (масло уже будет покрывать лук), обжарить до корочки, перевернуть. Позже - морковь, чтобы она соприкасалась не с мясом, а с маслом и луком, обжарить, помешивая. Добавить приправы и специи на свое усмотрение. В моем случае это уже готовая смесь.

Шаг 3. Теперь залить небольшим количеством горячей воды. Ее должно быть столько, чтобы в общей сложности после приготовления зирвака всей жидкости в чаше было столько же, сколько добавите риса. Переключить режим на «тушение/холодец», накрыть крышкой и готовить под давлением 20 минут. Через 10 минут после отключения режима, давление можно стравить.

Шаг 4. Добавить промытый до чистой воды рис. Помним – пропорции воды и риса – 1 к 1 в случае с басмати, как у меня. В истории с пропаренным рисом пропорции не знаю.  В центр по желанию можно воткнуть чеснок. Переключить режим не на «плов», а на «рис/крупы», накрыть крышкой и готовить 10 минут под давлением. Через 10 минут после отключения режима, стравить давление.

Шаг 5. Съесть с удовольствием 😊

Доброго вам понедельника! :)
2 года назад