Варочник, ферментер, гидрозатвор, ареометр.... пфф, зачем? В статье я пошагово покажу как можно быстро и недорого сделать своё собственное вкусное пиво в домашних условиях без вложений в специальное пивоваренное оборудование и по простому рецепту. Причем варить будем не из солодовых экстрактов, а из настоящего солода и хмеля, такой способ называется all-grain, олгрейн или просто зерновой. Еще попробую не заморачиваться с дезинфекцией - я всегда боялся заражения, вот и выясню стоит ли этого так сильно опасаться...

Получив небольшую премию на работе, ползали с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым по сайтам маркетплейсов: Озон и Вайлдберриз с целью купить что-нибудь интересное, связанное с пивом и натолкнулись на пивной набор от некой компании Zaleshin. Когда-то давно мы покупали разные пивные экстракты, из которых варили пиво, а здесь, производителем был предложен полноценный комплект для настоящего зернового пивоварения. Причём, никакой пивоварни не требуется - понадобится только пара кастрюль на 5 л и сито, всё остальное в комплекте...