Раскрываю секрет, как сварить говяжью печень так, чтобы она была сочной, нежной и без намёка на горечь. Проверено не раз! 👇 Говяжья печень — продукт на любителя? Скорее, это продукт для тех, кто не знает, как его правильно приготовить! Часто именно неудачный первый опыт — сухая, резиновая текстура, горьковатый привкус и характерный запах — навсегда отталкивает от этого невероятно полезного деликатеса. Но мы уверены: после этого руководства вы станете настоящим фанатом печени. Готовьтесь удивляться...

Печень, хоть и считается субпродуктом, очень полезна. Она богата витаминами группы В, в частности В12, которые просто необходимы для нашей крови, и поэтому печень всегда рекомендуется тем, кто страдает анемией. Помимо этих витаминов, и других ценных веществ в печени много, поэтому включать ее в рацион все же стоит, пусть даже не на постоянной основе. Говяжья печень наиболее полезна, в ней мало жира и много питательных веществ. Обычно печенку жарят, тушат. Но ее и отваривают. Из отварной говяжьей печени можно делать много различных блюд, например, салаты, паштеты...