Печень покупаю часто и много: показываю, какую «вкуснятину» я готовлю вместо пирожков на перекус (делюсь рецептом)
Забудьте о резиновой и горькой печени! Как вкусно отварить говяжью печень, чтобы получилась сочная, без горечи и специфического привкуса?
Раскрываю секрет, как сварить говяжью печень так, чтобы она была сочной, нежной и без намёка на горечь. Проверено не раз! 👇 Говяжья печень — продукт на любителя? Скорее, это продукт для тех, кто не знает, как его правильно приготовить! Часто именно неудачный первый опыт — сухая, резиновая текстура, горьковатый привкус и характерный запах — навсегда отталкивает от этого невероятно полезного деликатеса. Но мы уверены: после этого руководства вы станете настоящим фанатом печени. Готовьтесь удивляться...
Как приготовить пирожки с печенью жареные
для начинки: для теста: 1. Ставим опару. Молоко теплое, смешиваем с 2 столовыми ложками сахара. Затем переливаем сладкое молоко в большую по объему емкость и добавляем быстрорастворимые дрожжи. Перемешиваем. Оставляем на 20 минут . 2. В большую чашку просеиваем 3 стакана муки. Затем нужно добавить маргарин. Если он мягкий, можно просто размять его с мукой в крупку. 3. Теперь в эту мучную смесь добавляем 2 желтка. Вливаем опару, добавляем соль, перемешиваем сначала ложкой. Затем замешиваем тесто руками, подсыпая муку...