Кто-то безумно любит овсяную кашу и готов есть ее хоть каждый день, другие терпеть не могут и морщатся при одном упоминании. Но и те, и другие едины в одном — овсяная каша полезна. Не могу обойтись без истории. Все началось с толокна. Толокно — это не что иное, как распаренное зерно овса, высушенное и толченное в ступе, известное еще с домостроевских времен. Подготовленная таким образом мука становилась продуктом быстрого приготовления: 2–3 ложки в кипяток с солью — и вкусный здоровый напиток готов...

Приготовление овсяной каши может занять всего пять минут, но тем не менее она вызывает огромное количество обсуждений — ее обожают одни и ненавидят другие. Однако оба лагеря сходятся во мнении о пользе этого блюда для здоровья. История овсянки имеет глубокие корни. Она начинается с толокна — распаренных и размолотых в ступе зерен овса, известных еще с давних времен. Этот простой и быстрый способ создания пищи позволяет всего-лишь добавить пару ложек толокна в горячую воду с солью и получить вкусный и полезный напиток...