Нет, не так, как нас учили: оказывается, многие заваривают шиповник неправильно. И - оказывается, моя мама была права: она учила меня правильно заваривать чай из шиповника - и пить тоже. Не мудрствуя лукаво, без изобретения изобретенного велосипеда: как заваривать сушеный шиповник правильно, и как не нужно заваривать. И почему это так, а не иначе :) Тонкость №1. Про шиповник и измельчение. Чтобы шиповник быстрее "заварился", многие измельчают ягоды. Да, заварится чай, настой быстрее - быстрее окрасится, получит аромат...

За что я люблю старые советские кулинарные книги, в них много простых и полезных рецептов. Например, про использование яблочной кожуры. Не раз видела у фуд блогеров, как они не выбрасывают яблочные очистки, огрызки, готовят из них чай и компот. На самом ли деле такие все экономные и озабоченные здоровьем, или это просто хайп, отличиться чем-то необычным. Среди ваших знакомых много кто собирает яблочную кожуру чтобы приготовить из нее чай или сварить компот? Уверена, что нет. Свои деревенские яблоки мы итак съедим, компот сварим из яблок, а не из кожуры...