Окрошка – самый летний суп, который ВСЕ готовят в жару. Или есть такие, кто не любит окрошку? Но единственное, что мне нравилось в окрошке – это то, что картофель для нее приходится варить или запекать в духовке. А ведь и так жарко, лишний раз плиту включать совсем не хочется! Особенно, если дома нет кондиционера. Плюс картошка долго варится. Но я нашла способ, как сделать быстро и даже не придется подходить к плите! Как делать Картофель хорошо моем, очищаем и сразу же нарезаем на кубики: Кстати,...

Лето без окрошки, это все равно, что Новый год без оливье. Кстати, вы не думали о том, что если салат оливье залить кефиром или квасом, то получится практически та же окрошка? Вариантов приготовления окрошки много. В нашей семье все любят окрошку на кефире и с колбасой вместо мяса. Но так как найти хорошую колбасу сейчас не просто, я все же стараюсь готовить ее с мясом. У меня отварное мясо всегда получается сочным, мягким. Есть пару нюансов, которые надо соблюдать при варке мяса на салаты, на окрошку, чтобы оно не было сухим и волокнистым...