Варка яйца — это целая наука. Вот полное руководство по всем основным способам, от классического до необычных. Подготовка (важно для всех способов!) · Выбор яиц: Чем свежее яйцо, тем сложнее его чистить. Для варки идеальны яйца "возрастом" 7-10 дней. · Температура: Доставать яйца из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры. Это предотвратит растрескивание скорлупы. · Чтобы яйца не треснули: Можно добавить в воду 1 ч.л. соли или 1 ст.л. уксуса. Соль повышает температуру кипения, а уксус поможет белку быстро свернуться, если трещина все же появится. --- 1. Классический способ: варка в кастрюле Это самый распространенный метод...

Такой привычный продукт, как яйца, крайне желательно раз и навсегда включить в свой ежедневный рацион. Из них можно приготовить самые разнообразные блюда, будь то самая простая яичница-глазунья или сытный овощной омлет, а сам процесс приготовления не займет много времени. Куриные яйца богаты витаминами и минералами, содержат полезный холестерин, понижающий уровень вредного, способствуют усвоению кальция организмом, а также, благодаря комплексу витаминов В, благотворно влияют на нашу кожу. Кроме...