Классический узбекский плов – это настоящий праздник живота, просто язык проглотишь! К счастью, его приготовление не окутано большой тайной, поэтому при желании сделать национальное блюдо сможет даже новичок в кулинарии – если будет знать несколько трюков и секретов от коренных жителей страны. В России и Украине пловом традиционно принято называть любой вкусный рисовый гарнир с мясом, хотя это не совсем верно. Каша должна еще заслужить гордое название «плов», потому что узбеки уделяют приготовлению этого блюда повышенное внимание...

Узбекский плов — это не просто вкусное блюдо, но и символ восточной гостеприимности, являющийся неотъемлемой частью культурного наследия. Каждая деталь в его приготовлении играет важную роль, начиная от правильного выбора продуктов и заканчивая соблюдением всех этапов готовки. В этой статье я расскажу, как приготовить настоящий узбекский плов, сохранив все его традиции и аромат...