Сварить кофе в турке — это несложно. Главное — немного терпения, качественные зерна и правильная техника. Зато результат: ароматный, густой, насыщенный напиток, который задаёт ритм целому дню. Кофе в турке — это классика, проверенная веками. Такой способ приготовления раскрывает вкус и аромат напитка лучше, чем капельные или капсульные кофемашины. А если знать пару нюансов, у вас получится насыщенный, густой кофе с тонкой пенкой — как в лучших кофейнях. Для кофе по-восточному нужен помол "в пыль" — чем мельче, тем лучше...

Ингредиенты: Будем готовить кофе на 2 порции, так как нужно чтобы вода в турке была налита до сужения горлышка в ней. Итак, насыпьте в турку 4 чайные ложки молотого кофе с горкой ( с расчетом 2 ложки на чашку), затем залейте воды (вода должна быть комнатной температуры, желательно очищенная из фильтра) до верха турки. Ставим на плиту и включаем на мелкий огонь, перемешиваем что бы кофе растворился в воде...