Обычно для оливье или винегрета картошку варят в мундире или запекают в духовке в мундире в фольге. Затем остужают и нарезают кубиками. Но есть способ получить полностью сваренные и одновременно не превращающиеся в кашу кубики картошки гораздо быстрее и удобнее, чем приготовление картошки в мундире, или обычная варка картошки целиком. Особенно этот метод актуален, если молодой картошки нет, а картошка зимнего хранения очень крупная или уже мягковата, повреждена, проросла, а то и позеленела. Ну...

Варить картошку - это не такое простое занятие, как может показаться на первый взгляд. Это не просто положить и уйти смотреть сериал, тут есть свои правила. Начнем с того, что существует целый ряд способов это сделать. 1. Картофель, вареный в мундире Это, как мне кажется, наименее трудозатратный способ приготовить корнеплод. К тому же, говорят, что в таком виде картофель сохраняет максимальное количество витаминов. Итак, чтобы сварить картошку в мундире, хорошенько ее помойте. Лучше всего варить картофелины одинакового размера (чтобы они получились одинаковой степени готовности)...