Один из способов я использую тогда, когда мне надо очень быстро сварить немного фасоли, а второй способ — это для выходных, когда уже зная меню на всю неделю готовлю большую порцию домашней фасоли и далее храню её в холодильнике. Первому способу варки фасоли без замачивания со мною поделилась домработница-армянка, которая работала у моего друга в Киеве, когда я жил там в самом конце 80-х. К сожалению, сейчас и не помню даже её имени, да и этим методом варки фасоли стал пользоваться относительно...

Девочки, этот рецепт потребует у вас всего 15 минут - а в итоге получится отличная масса для шикарных зефирных цветов. Нам нужно приготовить сироп и взбить белки (в этом рецепте я использую живой белок). Делать это мы будем практически одновременно. 1 этап - подготавливаем ингредиенты Для сиропа нужно: - 40 г воды - 3-4грамма агара (сила 900) - 135 г яблочного пюре (подойдут любые умеренно-кислотные сорта) - 155 г сахара (я беру самый обычный) Для взбивания белков нужно: 40 г белка (это 1-2...