Куриные лапки – это очень популярное блюдо во многих странах. Они являются отличной альтернативой обычным куриным крылышкам и ножкам и имеют свой неповторимый вкус. Лапки получаются сочными, а также хрустящими благодаря золотистой корочке. Чтобы приготовить куриные лапки, сначала нужно их подготовить. Снять пленку с костей можно либо самостоятельно, либо купить уже готовые ошпаренные лапки. Затем следует подготовить маринад – для этого можно использовать любые приправы по вкусу: чеснок, базилик, розмарин, перец, соль и так далее...

Холодец из куриных лапок вроде совсем простецкое и бюджетное блюдо, но оно не только вкусное, но и весьма полезное для хрящевой ткани и суставов. Не зря в Китае и других странах Востока куриные лапки считаются деликатесом. В этот рецепте для полноты вкуса добавлена свинина и кости говядины, что делает блюдо более сбалансированным и позволяет приготовить несколько вариантов холодца. Хоть составные части этого холодца и являются продуктами эконом-класса, но блюдо получается вполне вкусным и презентабельным...