Холодец из куриных лапок вроде совсем простецкое и бюджетное блюдо, но оно не только вкусное, но и весьма полезное для хрящевой ткани и суставов. Не зря в Китае и других странах Востока куриные лапки считаются деликатесом. В этот рецепте для полноты вкуса добавлена свинина и кости говядины, что делает блюдо более сбалансированным и позволяет приготовить несколько вариантов холодца. Хоть составные части этого холодца и являются продуктами эконом-класса, но блюдо получается вполне вкусным и презентабельным...