Мамалыга - это круто заваренная каша, которую готовят из кукурузной крупы или муки Сегодня она считается национальным блюдом не только в Молдавии. Её часто готовят на Западной Украине и в Румынии. У многих народов есть аналоги этого блюда. В Грузии это гоми, в Абхазии - абыста. По особым рецептам варят кукурузную кашу черкесы, ингуши, чеченцы и осетины. Осетинскую дзыкку часто называют куском, не дающим умереть. По вкусу и консистенции мамалыга не похожа ни на одну из известных каш. Она такая плотная, что её можно легко нарезать ножом на куски...

Мы расскажем, как можно приготовить кашу, чтобы она понравилась всем членам семьи. Что это такое Как варить: - как подготовить и что добавить - способы варки Рецепты: 1. Сладкая кукурузная каша 2. Со шкварками 3. С грибами и шпинатом 4. С пшенной кашей 5. Мамалыга 6. Полента с лисичками 7. Шарики из мамалыги 8. Полента с беконом, сыром и яйцом Что это такое Кашу готовят из дробленых зерен кукурузы. В Италии такое блюдо называют полентой, Румынии и Молдавии — мамалыгой. Крупа может быть разной степени помола...