Креветки — один из самых популярных и доступных морепродуктов. С ними часто готовят салаты, супы, их жарят и варят. Как сделать это так, чтобы было вкусно, рассказал в беседе с «Едим Дома» шеф-повар Иван Кудряшов. Северную морскую креветку 70/90 (средний размер), необходимо варить 31 секунду. То есть — поместить в уже кипящую воду. Можно сделать это в морской воде, так получается намного вкуснее. Если же вода обычная, то можно посолить, если нравится соленое. «Если креветка варено-мороженая, ее ни в коем случае нельзя варить...