Основа этого крема - простой творог, сквашенный лимонным соком. Для гладкости и более яркого вкуса к нему добавляется немного сливочного масла. После этого в крем можно добавить как солёные, так и сладкие ингредиенты. Крем со сладкими добавками - сахар, сгущёнка, шоколад, варенье, - можно использовать для тортов и пирожных. Крем с солёными добавками - соль, перец, копчёная рыба, зелень, - используется для бутербродов. Крем из молока получается очень густым, плотным и жирным. У него совершенно не выражен собственный вкус...

Продолжаем познавать кулинарный мир. Сегодня узнаем как приготовить классический рецепт заварного крема для торта. А так же узнаем как приготовить другие крема, для различных тортов и пирожных. Раньше я как-то не очень любила делать эти крема, просто они у меня не получались...