Козий сыр – настоящая кладезь полезных микроэлементов: кальция, магния, калия, фосфора, железа, цинка, меди и марганца. Этот продукт укрепляет костную систему организма, улучшает пищеварение, состояние кожи, служит источником профилактики от сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же он гипоаллергенен и содержит мало калорий. Сегодня мы расскажем, как приготовить этот чудесный продукт самостоятельно прямо у себя дома. Сегодня мы расскажем, как приготовить полезный и вкусный козий сыр в домашних условиях...

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом самого простого козьего сыра. Делает его моя мама из козьего молока. Я обычно делаю сыры посложнее, но это рецепт мне понравился тем, что он простой и не требует много времени (в отличии от обычных твердых и полутвердых сыров на которые уходит иногда целый день, не считая времени на созревание). Итак начнем. Нам потребуется козье молоко,уксус, соль и формы для сыра. Выливаем козье молоко в кастрюлю или в сыроварню и нагреваем до 85 градусов. Козье молоко мы используем до 3 дней с момента дойки...